流求茶館つーしん

みなさんこの「ぶくぶく」なんだと思います？？

コレ、飲み物です。

沖縄に昔から伝わる「ぶくぶく茶」というもの。

沖縄ならではの硬水でしか泡が立たないという「ぶくぶく茶」

うちなぁんちゅは知ってますよね！

あっ、待てよ？？

もしかしたら観光に来た人の方が知ってたり飲んだ事ある人多いかも。。。

先日その「ぶくぶく茶」を体験できる集まりに参加しました。

このぶくぶく茶、1719年13代目・尚敬王の時に冊封使（中国からの使節）のおもてなしの席で振る舞われたことが最古の記録として残されていて、多分、戦後間もない頃まではあったと思いますが、復活されたのはつい最近の事。


2000年に沖縄で行われたサミットでも各国代表に振舞われたんです。

で、今回のこの集まりで、ぶくぶく茶の淹れ方を指導してくれたのが、

『てんtoてん』という沖縄そばのお店の女性オーナーさん。

サミットに参加の各国代表をもてなしたのもこのお店。

オーナーさんがその時の話をしてくれたんですが･･･

僕、目頭が熱くなりました。

このぶくぶく茶はいっぺんに大量の量は作れないらしく、

１０名ほどのVIPがジッと見守る中、セッセとひとつずつ作り（この泡、持ちがよく泡が消えないんです）やっと最後のひとつが出来上がったとき、ドイツかどっかの方が、

「一生懸命作ってくれたので一言お礼が言いたい」と言ったそうです。

オーナーは、この時、本心は、「少しでも早く飲んで欲しいっ」って思ったそうなんですが、そんな事言えるはずも無く。お言葉をいただくことに･･･

そしたらこのお偉いさんなんて言ったと思います？？？

『このお茶は「心」でいれて「魂」でいただくお茶なんですね。本当に本当にありがとう。』　だって。

それを聞いてオーナーさん、通訳さんに「通訳さんお上手ね」と言って
通訳さんを見ると、その通訳さん涙流しながら「通訳しながら鳥肌たって涙出てきました」と。

そして、それに続き、違う国の方が、

茶碗を耳のとこに近づけてプチップチッと泡の音を聞きながら

『先人達の声が聞こえてくるようです。ありがとう・・・』　と。

やっぱ偉い方は言う事が違いますね。

沖縄のことをとてもよく考えてくれていた小渕元首相のおかげで実現した2000年九州・沖縄サミット。僕らの知らないとこで、こんな素敵な宴があったんだと知って、この日はとても素敵な1日でした。小渕さんありがとう。

オーナーさんは、ほかにもこのお茶にまつわる素敵なお話をしてくれました。

こんな素敵なおもてなしに感動的な言葉、それもこれもオーナーさんが

「おもてなしをする力」を持ってるからこそ！って感じました。

ぶくぶく茶の事はもちろん、沖縄の今昔の事、いろんな事を知ってるというか勉強されてるのが

お話を聞いてて伝わります。

沖縄の事、もっともっと知りたいと思った1日でもあったなー


県外のみなさん沖縄に来た際は是非「ぶくぶく茶」を体験してみてはいかかでしょうか！
その時は必ず『てんtoてん』で！

※小渕元首相に対する思いは個人的なものです。

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